ミネラル

スピルリナのミネラル量一覧

スピルリナのミネラル成分量を、栄養豊富で代表的な食材のほうれん草・うなぎと比較してみました。

スピルリナ ほうれん草 うなぎ(焼)
カルシウム

194mg

49mg

140mg

鉄分

49.4mg

2.0mg

1.0mg

リン

963mg

47mg

280mg

亜鉛

1.83mg

0.7mg

1.9mg

ナトリウム

670mg

16mg

100mg

カリウム

1740mg

690mg

300mg

マグネシウム

292mg

69g

18g

スピルリナだけでさまざまな種類のミネラルを補える

表で同じ量の野菜の鉄分やカルシウムを比較すると、スピルリナがいかにミネラル豊富な食品であるかがわかります。

また、スピルリナの優れている点は、野菜だけでは摂りにくい亜鉛やマグネシウムも豊富に含まれているところです。

野菜以外では、同じ100gで亜鉛を多く含むと言われる食品の生牡蠣(養殖)で14,5mgなど。マグネシウムはシラス干しで130mgなどがあります。

こういった食品を毎日バランス良く食べられればいいのですが、仕事で忙しいときや外食が多い人からすると意外と難しいものです。スピルリナを日常的にとれば、ミネラルをバランスよく欠かさず摂取できそうですね。

ミネラルの種類と働き

「ミネラル」とは無機質の総称で、栄養素としては亜鉛・鉄分・カルシウム・マグネシウムなどがこれに相当します。それぞれの成分の特徴と働きを把握しておきましょう。

亜鉛

亜鉛は人間の体にとって必要な「必須ミネラル」の一種。細胞の分裂に関わっており、発育を促したり傷の回復を早める働きをします。

しかし体内で合成することができないため、食事など外部から積極的に摂り続けなければいけません。

亜鉛が不足すると免疫が低下し、風邪を引きやすくるなど病気に弱くなります。

鉄分

体の中に存在する鉄分は、全体の約65~70%が血液中の赤血球のために使われています。

赤血球は血液循環により体中を巡っており、肺から取り込んだ酸素を体のすみずみまで運ぶ役割を担っています。

そのため体内の鉄分が不足してしまうとヘモグロビンの量も減り、体中に運ばれていく酸素の量も少なくなって貧血の症状が現れます。

カルシウム

体内のカルシウムの99%、つまりほそのほとんどは骨と歯に存在しています。カルシウムが不足すると骨や歯がもろくなり、骨粗しょう症が発生しやすくなります。

マグネシウム

マグネシウムは約300種類以上の酵素の働きを助けている成分。その役割はさまざまで、たんぱく質の合成や神経伝達、心機能や血圧にも関わっています、

そのためマグネシウムが不足すると体にはさまざまな悪影響が現れます。