スピルリナクッキー

スピルリナクッキーのレシピ

おやつだけど健康的なスピルリナクッキーを紹介します。
簡単に作れて家で気軽に食べられるスピルリナクッキーと、贈り物やパーティーでも重宝するかわいい見ためのクッキーの2種類のレシピです。

スピルリナ簡単クッキー

作り方

1. バターを室温、またはレンジで溶かします。
2. 溶かしたバターに砂糖を入れて、さらに卵を加えてよく混ぜ合わせます。
3. 小麦粉・スピルリナパウダー・ベーキングパウダーをボウルに入れて泡だて器でよく混ぜます。
4. 小麦粉やスピルリナパウダーの入ったボウルに、先ほどバターと混ぜ合わせた卵を加え、ヘラでよく混ぜ合わせます。
5. ボウルにシリアルとドライフルーツを加えて混ぜます。これでスピルリナクッキーの生地が出来ました。
6. スピルリナクッキーの生地をスプーンですくい、クッキンクシートの上に乗せていきます。
7. 150度のオーブンで15分焼いて完成です。

混ぜるだけで出来るスピルリナ入りのおやつ

おやつでもスピルリナを摂取できるクッキーです。

普通のクッキーだと栄養のバランスが気になる方、おやつでも健康を意識したい方におすすめです。

アイシングクッキー・スピルリナ

作り方

1. ボウルに薄力粉・砂糖・バター・卵黄を入れて混ぜ合わせ、手でこねていきます。
2. まとまるようになったらビニール袋などに入れ、延ばし棒で5mmほどの薄さに伸ばします。
3. 伸ばし終わったらビニール袋を切って開き、金型やおちょこなどを使って好きな形に型抜きしていきます。
4. クッキンクシートの上に生地を並べ、170度のオーブンで20分焼きます。
5. クッキーを冷ましている間にアイシングを作ります。
6. ボウルにクッキー生地で余った卵白と粉砂糖、そしてスピルリナの青色色素を入れてよく混ぜ合わせアイシングクリームを作ります。何も入れないと白色のアイシングクリームができます。
7. ビニールの中にアイシングクリームを入れて角を小さく切り、クッキーの表面にアイシングクリームを絞り出して塗っていきます。
8. 表面が乾いたら出来上がり。市販のアイシングカラーパウダーを使ってピンクやオレンジなどの色を組み合わせることができます。

アイシングでいつものクッキーがかわいく変身！

アイシングクリームの作り方を覚えておくと、市販のクッキーに簡単に文字やマークを描くことができるようになり、お祝いごとにも大活躍します。

また、青色などの添加物が気になる方は、スピルリナを原料とした天然着色料のリナブルーを使うことで子供でも安心して食べられるおやつを作ることができます。

スピルリナ入りカボチャクッキー

ナッツやシード、ドライフルーツがたっぷり入ったティータイムにぴったりのかぼちゃ入りクッキーです。甘さ控えめの味付けで、ダイエット中の方にもぴったり。

ナッツやシード、ドライフルーツを入れるレシピになっていますが、もしもお家に材料がなければかぼちゃのみで作ってもOKです。

作り方

1. オーブンを180度で余熱しておきます。
2. タネを取り除いたかぼちゃを小さく（3cm角程度）に切って耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで4分ほど温めます。
3. 柔らかくなったかぼちゃを潰します。もしまだ硬かったら追加で温める、温めすぎないよう500Wで1分ずつ追加してください。
4. 薄力粉・コーンスタイーチ・砂糖をふるいにかけて3に入れます。
5. 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜたら、ナッツやシード、ドライフルーツをお好みで入れます。
6. 好きな形に整形して、180度のオーブンで15分ほど焼いて完成です。

オーブンやクッキーの厚みによって、焼き上がり時間は多少前後します。最初はオーブンを10分にセットし、そこから様子を見て少しずつ焼き時間を追加していくのがおすすめです。

また、ナッツやシード、ドライフルーツと合うように甘さ控えめの味付けになっていますので、お好みで砂糖の量を調節してください。

スピルリナとひまわりの種入りクッキー

香ばしさがクセになる、ひまわりのタネ入りクッキーです。スピルリナ特有の香りや色味が出づらいので、日常的にスピルリナを摂取したいと考えている方に特におすすめ。

プレーンの味付けになっているので、ひまわりのタネをナッツに変えてみるなど、アレンジをすれば幅広い種類のクッキーが作れます。

作り方

1. オーブンを180度で余熱しておきます。
2. ボウルに薄力粉・スピルリナ粉末をふるいます。
3. 砂糖・はちみつ・米油も加えて、しっかりと馴染むまで混ぜます。
4. 少しずつ水を加えて、まとまりが出るまでこねてください。
5. 好きな形に整形して、クッキングシートを敷いた天板の上に並べたらひまわりのタネを乗せます。
6. 180度のオーブンで20分程度、きつね色になるまで焼いたら完成です。

オーブンの種類やクッキーの形によって焼き上がり時間は異なるため、焦げ付いたり焼きが甘かったりしないよう上手に調整してください。

また、ひまわりのタネはただ乗せただけだとポロポロと取れてしまいます。乗せるときには手で軽く押し付けて、しっかりと生地に密着させましょう。

おすすめの
スピルリナの飲み方・摂り方

スピルリナクッキーはこんなひとにおすすめ

市販のクッキーだと色々な着色料や添加物が使われているのではないかと心配な方もいるのではないでしょうか。

自宅で作るスピルリナクッキーは、材料を自分で選べるので、自分のお気に入りのものを使えば安心して食べることができます。
意外と簡単なのでぜひ試してみてください！

スピルリナのレシピを他にもチェック